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隨著津浦鐵路的全線通車(chē)，火車(chē)站沿邊叫賣(mài)扒雞的人越來(lái)越多，德州扒雞隨著鐵路真正走向了全國(guó)各地。王老先生為養(yǎng)家，也開(kāi)始學(xué)習(xí)制作扒雞，做好之后便拿到這里叫賣(mài)。火車(chē)靠站后，凡乘車(chē)路過(guò)德州者，必然下車(chē)買(mǎi)上一只或一蒲包扒雞帶回家中全家分享，或饋贈(zèng)親友，德州扒雞的名聲，已在中華大地上叫響。 王老先生通過(guò)在火車(chē)站叫賣(mài)扒雞養(yǎng)家糊口，也正是從這年起，“德盛齋”與扒雞行業(yè)結(jié)緣，這之后直到今天。

1990年，這時(shí)候的德州，扒雞行業(yè)百花齊放，但因?yàn)槭袌?chǎng)的需求量增大，傳統(tǒng)的扒雞工藝被一再修改，兒時(shí)那種扒雞的香味越來(lái)越難尋。“作為德州人，一定要找回地道的扒雞味！”王先生開(kāi)始四處拜訪制作扒雞的手藝人，最后拜手藝人李勝起為師，開(kāi)始系統(tǒng)的學(xué)習(xí)制作扒雞的地道工藝。學(xué)藝完成后，在德州市開(kāi)了第一家門(mén)店。

制作雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力。尊敬老祖宗留下來(lái)的制作扒雞工藝，讓老祖宗的智慧得以一代代傳承下去，把美味留給一代代的中國(guó)人。

“德盛齋”品牌名稱正是源于此，為懷念、感恩手藝人，并時(shí)時(shí)刻刻提醒后輩我們的初心，德正才能業(yè)興，扒雞遂起名為“德盛齋”。

2002年，德盛齋的現(xiàn)任掌門(mén)人王新成正式接管德盛齋，這時(shí)的德盛齋因?yàn)榈氐赖陌请u風(fēng)味已經(jīng)用了一大批忠實(shí)消費(fèi)者，老百姓們都說(shuō)，德盛齋家的老湯扒雞最對(duì)味，凡是請(qǐng)客招待、滿月、結(jié)婚……都來(lái)找德盛齋的扒雞。為了滿足市場(chǎng)的需求，也為了讓品牌有更好的發(fā)展，王新成在德州市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)投資建廠，廠內(nèi)引進(jìn)了當(dāng)時(shí)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，讓扒雞生產(chǎn)上，時(shí)間、火候控制得更加精準(zhǔn)。

德盛齋，在2002年完成了它的第一步跨越，從作坊走向規(guī)?；a(chǎn)，但德盛齋始終堅(jiān)持一件事：做健康扒雞，做更好味道。傳承古法制作扒雞手藝，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，不斷完善扒雞工藝，并充分利用樂(lè)陵調(diào)味品市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，優(yōu)選每一味香料，用心匠心讓德盛齋走得愈來(lái)愈穩(wěn)。

2010年，公司銷(xiāo)售區(qū)域不斷外延，銷(xiāo)售市場(chǎng)初具規(guī)模，先后獲得消費(fèi)者滿意單位和誠(chéng)信單位的榮譽(yù)稱號(hào)。并一次性通過(guò)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。順利加入中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)，成為市產(chǎn)品質(zhì)量協(xié)會(huì)會(huì)員單位，環(huán)保局首批達(dá)標(biāo)企業(yè)。

同年，公司由單一的扒雞類(lèi)發(fā)展到三大類(lèi)（雞、雞產(chǎn)品、豬產(chǎn)品）等30余種產(chǎn)品。這一年，德盛齋交出了一份滿意的答卷：產(chǎn)品供不應(yīng)求，在全國(guó)32個(gè)省市都建立了自己的銷(xiāo)售渠道。

德盛齋扒雞真正開(kāi)始家喻戶曉。王新成董事長(zhǎng)卻感覺(jué)自己肩上的擔(dān)子更加重了，民以食為天，食以安為先。作為消費(fèi)者直接端上餐桌的食品，我們必須謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎，只有放心給自己的好產(chǎn)品才能提供給消費(fèi)者，這是標(biāo)準(zhǔn)更是原則。

2015年，德盛齋扒雞正式更名為“山東金鵬德盛齋扒雞有限公司”。王新成老家在山東樂(lè)陵丁塢鎮(zhèn)彭家村，“金彭”故“金鵬”，在企業(yè)名稱的背后，是王新成對(duì)美好發(fā)展的向往，是對(duì)自己家鄉(xiāng)的感恩。

同年，在市委市政府的幫助下，建立了綠色養(yǎng)殖基地，并引進(jìn)專(zhuān)業(yè)高技術(shù)的養(yǎng)殖人員下放基地進(jìn)行指導(dǎo)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖數(shù)量多達(dá)600萬(wàn)只，涉及農(nóng)戶2400多戶，農(nóng)業(yè)人口達(dá)6000余人，大量增大了農(nóng)業(yè)就業(yè)人數(shù)，給當(dāng)?shù)貛?lái)了一定的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的模式，采用統(tǒng)一供種，統(tǒng)一采購(gòu)，從而保證的從源頭控制質(zhì)量。

時(shí)刻銘記初心，一切為更好品質(zhì)，一切為更好未來(lái)。

2018年，公司在德州市城西經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)選址開(kāi)始建設(shè)新廠。這是企業(yè)發(fā)展的歷史性一步，在消費(fèi)者的支持下，金鵬食品得以不斷發(fā)展完善。傳承傳統(tǒng)的扒雞制作工藝，采用更加先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，堅(jiān)持以初心做事，用良心做事，我們堅(jiān)信只有心正德正才能做好產(chǎn)品，才能做消費(fèi)者真正信賴的好味道。

金鵬食品先后召開(kāi)幾次經(jīng)銷(xiāo)商懇談會(huì)，會(huì)上各經(jīng)銷(xiāo)商各抒己見(jiàn)，在深入了解金鵬食品的基礎(chǔ)上，我們與經(jīng)銷(xiāo)商們緊密配合，協(xié)同作戰(zhàn)，共同把企業(yè)做得更好更強(qiáng)。

正德才能行天下。小勝靠智，大勝靠德，只有德行正，前程方能遠(yuǎn)。消費(fèi)者的滿意笑容，就是支持我們的最大動(dòng)力。

2020年5月1日新廠正式投產(chǎn)，這意味著金鵬食品又進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段。

自有綠色生態(tài)養(yǎng)殖基地，專(zhuān)業(yè)高技術(shù)的養(yǎng)殖人員進(jìn)行指導(dǎo)養(yǎng)殖，真正實(shí)現(xiàn)了從源頭把控品質(zhì)；采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的食品生產(chǎn)工藝，全自動(dòng)切割機(jī)、全自動(dòng)油炸機(jī)、螺旋速凍隧道等先進(jìn)設(shè)備的使用，不僅節(jié)約了成本，也進(jìn)一步保證了食品在FGMP環(huán)境下進(jìn)行。同時(shí)實(shí)現(xiàn)可日產(chǎn)白條雞、中裝雞、西裝雞、童子雞等系列產(chǎn)品2萬(wàn)余只的生產(chǎn)規(guī)模，擁有了從切割到檢測(cè)、包裝的完整流水線。

線上與線上并重舉措，讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)快速的發(fā)展，也讓更多消費(fèi)者了解到德盛齋，享受到地道的扒雞產(chǎn)品。

德盛齋在王新成董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，從家庭作坊式小工廠一步步成長(zhǎng)為金鵬新樂(lè)潤(rùn)食品有限公司，陪伴公司成長(zhǎng)的員工們褪去了青澀成為了公司的家人，至今仍舊陪伴在一起，那些親愛(ài)的人、老舊的物件、開(kāi)心的笑容……我們都記在心間。